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第157章 姬府晚餐

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    姬良想了一会,告诉雪儿他们:“胜弟一定是去会稽了。”他对众人解释,姬胜是和一个叫项羽的人在一起。那人是下相人,没准姬胜和他一起去下相了。等仆人回来,可以让他们去会稽去找项家人。姬良没有说的真实想法是:姬胜很有可能出事了,因为就算是和项羽去会稽,姬胜也该送个信回家的。眼下快2个月了,音信全无可不是好兆头。不过他怕避疆和雪儿她们担心就没有告诉他们自己的怀疑。

    姬良寻思着:找姬胜这事可不能麻烦那如月公主了,就是那萧何也未必靠得住。回头倒是可以请刘季和夏侯婴出面暗地里找一下。

    今晚当然是住在姬府了,避疆毕竟是孩子在姬良哄他说父亲去会稽了,就也毫无心机的高兴起来,天真无邪的避疆缠着姬良询问分别后姬良和吕素的经历,姬良当然是按早就想好的故事对付过去了。在姬良和避疆聊天时,雪儿下厨做了晚餐,雪儿和翠儿将酒菜摆上长大的木案,却是简单实惠。中间一个大陶盆,盛着一整只热气蒸腾汤汁鲜亮的炖肥羊腿。另有一只小鼎里面是一方肉,旁边四大碗素菜,分别是绿葵、藿菜、鲜韭、一盘无名野菜。另有两只小铜碗,却盛着红亮的米醋和黄亮的卵蒜泥。边上一个大木盘,摆着一摞热腾腾的白面饼。还有一只精致的酒桶,酒器却是大大的陶杯。

    雪儿捧来一盆清水和汗巾,让姬良和避疆先洗了手脸。

    翠儿招呼姬良坐了首席,避疆坐在次席,她们则跪坐在桌边服侍。姬良不满的说:“来来来,都坐下!一起吃!”

    雪儿忙说:“主仆有别,我们在这里服侍先生就好了。”

    姬良假装生气:“一家人,不讲这些,你们在边上看着我吃不下。这桌子是四方的,一边一个给我坐下!”

    避疆也嚷道:“两位姨娘都请坐下吧,平日里我们不是都说好的吗?怎么义父一回来你们就变成这样了?”

    原来姬胜临走时特地嘱咐避疆要听这两位姨娘的话,不可把她们当下人使唤,看样子姬胜还是认定这两个小萝莉是姬良的妾侍了。姬避疆自小就和父亲避难在外,也没有过下人的服侍,有时父亲外出他连个说话的人都没有,眼下多了两个可人的女孩陪他照顾他,自然是满心欢喜,对这两位比他大五六岁的女孩也就很尊重了,一直都是喊雪姨和翠姨的。

    翠儿偷眼看了看雪儿,见雪儿点头,就红着脸小心的和雪儿一起坐在了桌边。

    姬良笑而不言,微笑的伸手去拿那酒桶,翠儿连忙抢过酒桶,用用细长弯曲的木勺从木桶中舀出酒来,如一丝银线般注进陶杯,又轻巧的打开鼎盖,将红亮的方肉盛进一个盘中,柔声问道:“先生,这肉割得可算正么?”

    姬良笑道:“割不正不食,那是孔老二那一套。肉之根本,在质厚味美,何在乎方方正正的架式?”翠儿嫣然一笑:“先生,这是我们韩国的杏酒,请先生尝尝。”

    姬良原来是想说:‘家人吃饭就不用喝酒了。’见翠儿已经给自己盛好了,就不再拒绝了。他端起杯抿了一小口。这杏酒带有淡淡的橘黄色,香气醇和,味道酸甜可口度数并不高,微甜的酒味带着杏子的清香。很适合做餐前酒。

    “味道真不错!怎么做的?”姬良赞道。

    翠儿见姬良喜欢就高兴的说:“初夏时节选八成熟的杏摘下,洗干净擦干水分,放在阴凉处晾干,把酿好的米酒和晾老的杏一起放入容器中,放置在通风阴凉处3~4个月。这杏儿不要捞出来,放的越久得到的酒更香。”这酒想必就是翠儿亲手酿制的,难怪见姬良喜欢这酒她这么高兴。

    雪儿连忙指指大陶盆道:“先生,来一块炖肥羊,将米醋和卵蒜泥调和,蘸食大嚼,味美无比。试试?直接上手,筷子不济事的。”

    避疆在一旁吞着口水说:“雪姨的菜烧的可好吃了。”

    姬良笑着照雪儿的叮嘱,如法炮制,两手撕扯开一大块带骨肥肉,将一块大的放入避疆的碗里,又给两个女孩各撕了一块,最后才将一块肥肉扔进嘴里,吞下热腾腾一口,竟是肥嫩浓香!不禁食欲大振,一阵撕扯,竟吃得两腮糊满汤汁,额头涔涔冒汗。雪儿递过一方汗巾,姬良擦拭一番,悠然赞叹,“本色本味,痛快之极!割不正不食,孔夫子遇到此等本色,要气歪了嘴呢。”

    雪儿见姬良毫无做作,一颗心也就放松了,不禁笑道,“孔夫子岂有此等口福?先生您看,这四盘素菜都是秦人做法,开水中一造,油盐醋蒜一拌,更是本色本味了。这盘野菜,秦人叫苦菜,是生在麦田里的野草菜。秦人多贫苦,这是寻常民户的常菜。尝尝?”

    姬良只对白菜、韭菜、空心菜、油麦菜、菡菜这几种常见蔬菜熟悉。正在寻思这野菜名目,听见雪儿指点,即刻便夹了一筷入口。但觉一股泥土味儿中渗出嫩脆清香的野草苦涩,细嚼下咽,舌间犹苦,叹息道:“富家佐餐,可为美味。若做常菜,真是苦菜也。”

    姬良记得大蒜是汉代才传入中国的,见有蒜泥就问雪儿:“这是蒜嘛!现在有蒜了吗?”,雪儿料想姬良和韩成一样是五谷不分的读书人,就从厨房里取了一只蒜来,姬良看了看那蒜,原来是后世称的小蒜,外形与大蒜相似而较小,与大蒜的显著不同之点:鳞茎细小如薤,仅有1个鳞球,不如大蒜由多数鳞瓣合成。鳞茎作为“薤白”入药。原来秦代有蒜了!姬良想:早知道在水井村治瘟疫时就可以用这种蒜杀菌了。
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