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第238章:和睦

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    虽然有了豆腐丸子,可这豆腐饼的口味又不同。

    她剁了一些肥肥的肉蓉,又切了红萝卜丁和葱花。

    她把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液。

    放了盐,粉芡和面粉,用手揉成了厚糊状,然后她放到了一边。

    没办法,辛家厨房就两个火,两个锅。那个锅里,她煮了红烧稀饭,她就没有锅用了,只能等豆腐丸子蒸好才可以。

    这边陈艳又准备了炒鱼丝的材料。

    她把鱼剁成鱼蓉,然后弄成了两个鱼球。

    白秀梅心里咂舌,这陈艳上辈子是和鱼有仇吧?

    这不,这一整条鱼全被她剁了,只剩下了骨头,要是没仇,咋成这样!

    陈艳不知道她的腹议,知道肯定要给她个白眼。

    她把鱼球在红薯淀粉里面滚动,农村家家户户种红薯,打芡,做粉条,所以淀粉不缺的。

    沾好了淀粉,她把鱼球拍成了鱼饼,到这里也只能停下,还是因为没锅。

    另外陈艳还准备了几个家常小菜,像是炒土豆丝,炒白菜,另外她还准备了一个炸茄盒。

    准备好,看看时间,刚刚好半小时,豆腐丸子可以出笼了。

    一打开笼梯,一股清香就扑鼻而来。

    这味儿闻着应该不难吃。

    白秀梅心里想着。

    “婶子尝一个。”

    陈艳让白秀梅尝,白秀梅没客气,要是好吃就端上桌子,要是不好吃,那就留在厨房,一会儿她吃,不能浪费。

    “呼,香着呢。”

    因为热,白秀梅一边呼气一边说着,她觉得她从来没有吃过这么好吃的东西,真想不到竟然是豆腐做的。

    “那就先盖上吧,不然一会凉了。”

    陈艳知道味道不错就好,毕竟这菜她很久没做了,再加上东西也不是很全,幸好现在的东西都是纯天然的,所以不会出现后来那种吃肉都不香的情况。

    刷干净了锅,等锅热了,陈艳往锅内倒了水,把鱼饼放入沸水锅中氽熟捞起,再用冷水漂一漂,洗净淀粉。

    洗干净淀粉的鱼饼,被陈艳切成了丝。

    这边油锅也热了。

    看着锅内的油,白秀梅咂舌。

    这是喝油呢吗?

    陈艳把拍成了饼子的豆腐饼下锅去炸,直炸成金黄色捞出。

    炸好后,她又炸了茄盒。

    “艳子,你平时在家也这么吃?用这么多油?”

    白秀梅问着,因为她觉得陈艳的技术很纯熟,可谁家能这么使唤油啊?这也太败家了。

    “有时候吧,我得闲没事就喜欢炸东西吃,忙的时候顾不上。”

    陈艳一边和白秀梅说话,一边动作,丝毫不耽误。

    幸好有忙的时候,不然陈艳她妈还不得天天哭啊,看着闺女这么用油,心疼死。

    这是白秀梅内心的话。

    等捞出来,陈艳把油盛了出来,锅内剩下少许,这是要炒菜用的。

    她炒了土豆丝和白菜,最后她倒入切好的瘦肉丝进去翻炒,又放了姜丝,辣椒丝炒了一会儿。加了盐、酱油、味精,倒入鱼丝烧开,再翻炒几下,这样... -->>
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